RECETAS
BOMBONES DE CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO
Ingredientes para 30-45 bombones:
Chocolate negro 2 tabletas
Chocolate blanco 2 tabletas
Mantequilla 100 grs
Elaboración
1. Derretir cada una de las tabletas por separado al baño maría con 25 grs de mantequilla cada tableta para que el de brillo.
2. Dejar reposar 3 minutos moviéndolo para que coja más brillo y se atempere un poco.
3. Depositar una tableta de chocolate blanco y una de chocolate negro en los moldes de bombones (por separado, no mezclar los chocolates), enfriamos hasta que endurezcan.
4. Depositar la tableta de chocolate blanco rellenando los moldes para bombones hasta la mitad y enfriar, cuando este duro, añadimos el chocolate negro hasta rellenar y volvemos a enfriar.
5. De esta manera tenemos tres tipos de bombones, chocolate negro, chocolate blanco, y chocolate negro y blanco.
6. Los presentamos en una bolsita.
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