RECETAS
RÚCULA, JAMÓN, PERA, MIEL Y QUESO
Ingredientes para 4 personas:
Rúcula 400 grs
Jamón 100 grs
Pera 2 uds
Nueces peladas 15 uds
Queso para rallar 1 porción
Miel 4-6 cucharadas
Sal 1 cucharadita
Aceite oliva V.E 1 chorrito
Elaboración
1. Cortar el jamón en lascas, la pera pelada en daditos, el queso rallarlo, pelar las nueces y lavar y secar la rúcula.
2. Cortamos la mitad de las hojas de rúcula y las añadimos (las cortadas y las que no) a un bol.
3. Añadimos todos los ingredientes del punto número 1.
4. Incorporamos también la sal, el aceite y removemos todo bien.
5. Presentamos en un plato bonito y añadimos en zig zag la miel (si usamos varias mieles de diferente color le dará un toque visual especial).
* Para los que le guste el sabor a queso fuerte, recomiendo cambiar el queso rallado por 4 rodajas por personas de queso de cabra.
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