Elaboración
 

1. Cocer las espirales en abundante agua hirviendo con sal y laurel durante 10-12 minutos y escurrimos.

2. Cocemos 4 huevos en agua hirviendo con un pelín de sal durante 10 minutos (el agua les tiene que crubrir 3 o 4 dedos).

3. Rehogamos los ajos pelados en un chorrito de aceite de oliva, cuando estén doraditos, añadimos la pasta y lo damos un par de vueltas.

4. Añadimos también las 4 latas de atún a la pasta y vamos pelando los huevos y los añadimos también.

5. Para la mayonesa en un vaso de batir, ponemos 4 dedos de aceite de girasol, un huevo, un chorrito de vinagre, una pizca de sal y medio tomate triturado. Metemos la batidora y comenzamos a batir sin moverla del fondo unos segundos y poco a poco vamos subiendo hasta que la mayonesa emulsione.

6. Podemos decorar con los huevos y la mayonesa de diversas formas.