LASAÑA DE CARNE

Elaboración
1.  Cocer en abundante agua hirviendo con sal, las placas de lasaña unos 10 min y escurrir en un trapo (si son de las que no hace falta cocerlas saltar este paso).

​2. Para la bechamel, tostar un poco la harina en una sarten con 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva, añadimos una pizca de sal, otra pizca de nuez moscada y vamos añadiendo la leche poco a poco sin para de batir con las varillas, hasta que este cremosa. La dejamos reposar.

3. Sofreir los ajos picados y seguidamente la carne, hasta que esté doradita, cuando este hecha le añadimos tomate frito al gusto, tiene que estar bien salseada.

4.. Cubir el fondo de una bandeja rectangular de tomate frito y colocar la primera capa de placas, encima una capa de carne picada y otra de bechamel, volvemos a poner pasta, carne, bechamel y repetimos el proceso como capas tengamos, cuando terminemos de poner las capas, le añadimos el queso para gratinar, y lo gratinamos al horno a unos 200 ºC, hasta que el queso este crujiente. Presentar con una ramita de perejil.