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RECETAS

MACARRONES CON VERDURITAS

Ingredientes:



Macarrones  400 gr

Cebolla 1 ud

Pimiento rojo mediano 1ud

Zanahoria 3 ud

Tomate 1/2 ud

Calabacín 1 ud

Elaboración
1. Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal. Escurrir y reservar.

​2. Escaldar (Cuando este hirviendo el agua con sal lo añadimos) el brocoli 2 minutos.

3. Picar el pimiento rojo, la zanahoria, la cebolla, el calabacín. pochamos primero al cebolla, despues la zanahoria, el pimiento y por ultimo el calabacín. Hasta que estén blanditos.

4. Rallamos el tomate y lo incorporamos al sofrito.

5. Añadimos el brocoli escaldado, y mezclamos con la pasta.

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