POLLO GUISADO CON PATATAS DELUX

Elaboración

1. En una sartén con abundante aceite, freímos el pollo troceado y salpimentado hasta que tenga color x fuera.

2. Con un chorrito de aceite de oliva V.E, pochamos la cebolla con la zanahoria e incorporamos el pollo frito.

3. Añadimos dos cucharadas de harina para que nos ayude a ligar y lo movemos bien.

4. Incorporamos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol 5 minutos, hacemos un majado de ajo y perejil y lo añadimos también.

5. Cubrimos con agua, probamos de sal y lo dejamos cocer a fuego medio durante media hora o hasta que el pollo y la zanahoria estén blanditos.

PARA LAS PATATAS DELUX

6. Ponemos las 4 patatas lavadas (no las pelamos) en un plato y lo metemos al microondas durante 12 min. Cuando estén hechas las cortamos a lo largo y ancho dos veces de manera que nos salgan 8 trozos por patata.

7. En una bolsa de congelar añadimos 3 cucharas de harina, 2 de pan rallado, perejil, 1 cucharada de pimentón, un pelín de sal y lo movemos bien. Vamos metiendo los trozos y movemos la bolsa de manera que impregne bien a las patatas, las freímos en abundante aceite y....

                                                                    ¡A COMER!